学过哲学的人都知道，真理有绝对真理和相对真理之分。云南普洱茶越陈越香，是与其他茶类越新越好相比较而言的，不能把它绝对比，无论熟茶或生茶。从进入成品茶那时起便可饮用，但只要存储条件好，保存10年以上的生，熟普洱茶，色“香"味”都会更加好。

有的人只讲年限不讲色，香，味，等内质，云南普洱内含物极为丰富，在洁净空间的条件下，随着时间的推移，即时空合一，才能正真越陈越香。例如：香型？从清香-兰荷香-荷香-参香-到沉香的微妙变化等。汤色：从绿色-绿黄色-黄色-红色-到褐红色。口感：从苦涩-微苦涩-圆润回甘-醇厚回甘-味酽回甘-味酽回甘。

有的人把有霉。馊。哈。臭。腥等异味的解释为陈香。其实认识云南普洱茶并不难。它是一种保健饮料，好的普洱茶必然是好闻，又好喝，喝了胃又舒服的茶，反之就有问题了。云南普洱茶越陈越香的《陈》和《香》，都是广义词。《陈》是指多年的意思，陈华好的茶。《香味有若干种，如上面说：“兰，荷，参，香”。总之,"越陈越香“已成为云南普洱茶代名词,专用词。要正解才能维护它的完整性，才有利于云南普洱茶的健康发展。